Cravatte ai Fornelli

Dolci

Marzo 30, 2023

Tiramisu cookie ricetta

Se vi piace il tiramisu allora vi piaceranno anche questi biscotti che sono al tiramisu. Sono biscotti senza uova buoni buoni e molto golosi. Io..

Dolci

Marzo 28, 2023

Tiramisu al cocco ricetta

Il tiramisù è buonissimo in tutte le sue forme come questa al cocco senza uova. Ho fatto questo tiramisù perché volevo qualcosa di diverso. So..

Dolci

Marzo 23, 2023

Funghetti di meringa al cioccolato ricetta

Il dolce di oggi è un classico della tradizione popolare e della pasticceria: i funghetti di meringa al cioccolato. Tra gli anni 60 e 70..

Dolci

Marzo 21, 2023

Tom Cruise cake al cocco ricetta

Poco tempo fa c’è stata la premiazione degli Oscar e in quei giorni è tornata a bomba la notizia della torta che Tom Cruise è..

Secondi

Marzo 20, 2023

Fish focaccia burger ricetta

Direttamente dal mio libro Polpette & Hamburger Style, oggi una ricetta molto semplice a base di pesce che piacerà a tutti. Una ricetta per grandi..

La mia specialità: i Dolci

Dolci

Marzo 16, 2023

Ferrero Rocher cookie ricetta

Conoscete tutti i mitici cioccolatini “Ferrero Rocher“. Da bambino ne andavo pazzo, anche ora onestamente. Oggi per voi dei biscotti che ricordano questo golosissimo dolce…

Dolci

Marzo 14, 2023

Torta mini brioche di pasta sfoglia ricetta

Ho replicato la torta che ho pubblicato poco tempo fa. Questa volta nessuna pasta brioche ma pasta sfoglia. Avevo in testa una versione con delle..

Dolci

Marzo 9, 2023

Brownie alla crema pasticciera ricetta

Questo è un dolce particolare perché praticamente ha pochissima farina ed è un finto brownie a base di crema pasticciera. Un dolce parecchio energetico ma..

Mise en place. Piatti, posate, bicchieri ad arte.

Feel home, un nuovo progetto

Feel home

Dicembre 19, 2018

Ecce ventidue: Benvenuti nella mia cucina

Eccomi con l’ultimo appuntamento per questo 2018 di Feel Home. Ho lasciato l’ultimo post dell’anno per la “mia bambina”: la cucina nuova. Il mio desiderio..

Feel home

Dicembre 12, 2018

Ecce ventuno: la zona living desiderata

Prima del post dedicato alla cucina e dopo i bagni oggi mi voglio soffermare sulla zona living. Questa è l’unica stanza della casa che non..

Feel home

Dicembre 5, 2018

Ecce venti: il bagno verde con la doccia dei miei sogni

Eccomi dopo una settimana con un nuovo racconto di Feel Home. Questa settimana facciamo tappa nell’altro bagno, quello verde ma anche quello privato della camera..

Lifestyle. Consigli di gusto e di tendenza.

Lifestyle

Marzo 13, 2020

Hamburger mania da Mystic Burger

In questi giorni di riposo forzato domestico ho pensato di tenervi compagnia parlandovi di una hamburgeria dove sono stato qualche tempo fa quando le be..

Lifestyle

Novembre 18, 2019

Scuola di pasticceria Il Cucchiaio d’Argento

E’ appena uscito in questi giorni l’ultimo libro del Cucchiaio d’Argento dedicato alla scuola di pasticceria. Tante pagine di tecniche base ben 55 e 90..

Lifestyle

Aprile 17, 2019

Uova di Pasqua 2019

Immancabile come ogni anno arriva la mia selezione di uova che tanto desidererei riceve per Pasqua. Devo dire che la ricerca per questo 2019 si..

Speciale: Idee per Natale

Dolci

Gennaio 4, 2022

Biscotti sablee cioccolato e sale ricetta

Inauguro il 2022 con una ricetta dolce che ancora ci fa restare nel periodo delle vacanze natalizie. Anche se i biscotti che ho realizzato li..

Dolci

Dicembre 23, 2021

Pain de epice big cookie ricetta

Alzi la mano a chi non piacciono i cookies… I mitici biscotti americani super golosi. Oggi per voi nella versione big in chiave anche natalizia…

Dolci

Dicembre 21, 2021

Double chocolate brownie cake ricetta

Può una torta essere anche bella esteticamente? Io credo di sì. Ecco per voi oggi una brownie cake al doppio cioccolato marmorizzato. Perfetta da tagliare..

Dolci

Dicembre 20, 2021

Mousse ai cachi ricetta

Volete fare un dolce in pochissimo tempo con 3 soli ingredienti e senza cuocere? Ecco la ricetta perfetta per voi. Una mousse ai cachi. Ho..

Scoprile tutte