I cookie di ceci e cioccolato sono la ricetta perfetta se cerchi biscotti sani, veloci e senza farine raffinate. Questi biscotti con ceci e cioccolato fondente sono morbidi, golosi e ricchi di proteine, ideali per chi vuole un dolce leggero ma appagante. Se ti piacciono i dolci alternativi e le ricette healthy, questi cookies senza farina ti sorprenderanno: i ceci rendono l’impasto cremoso e nutriente, mentre il cioccolato regala un gusto intenso e irresistibile. Perfetti come snack post-allenamento, colazione energetica o merenda sana, questi biscotti proteici al cioccolato sono anche naturalmente senza glutine e facilissimi da preparare. Per altre ricette con Ceci o Cioccolato clicca il linki sulle parole.
Piatto e tazza dal design nordico e alzatine di Serax.
Ricetta per Cookie ceci e cioccolato
ingredienti
- 240g di ceci lessati
- 60g di burro di arachidi
- 40g di sciroppo d’acero
- 10g di cacao amaro
- 50g di gocce di cioccolato fondente
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Istruzioni
- Sciacquate bene i ceci lessati e metteteli in un frullatore.
- Aggiungete burro di arachidi, sciroppo d’acero, lievito e sale.
- frullate ed ottenete un composto omogeneo.
- Mescolate l’impasto con cacao e gocce di cioccolato.
- Formate 6 palline per dei biscotti medio grandi e mettetele su una teglia rivestita di carta da forno.
- Schiacciate i biscotti.
- Cuocete nel forno caldo a 175°C per 15-20 minuti.
- Fate raffreddare e gustate.
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