Terzo classificato alla prima edizione di Bake Off Italia, vivo a Milano e sono manager di una multinazionale di consulenza nel settore della gestione del rischio.
Ho la passione per la cucina ed il buon cibo. Così, dopo aver pubblicato per Il Sole 24 Ore un manuale metodologico per l’applicazione del risk management in sanità e un testo sul Lean Management in corsia, ho realizzato il mio sogno nel cassetto pubblicando nel 2015 anche un libro di cucina: “Cucina metropolitana”, Ed. Tecniche Nuove. (Lo trovi su Amazon qui e sul sito dell’editore).
Scrivo per questo mio Blog dal 2012.
Vi annoto le mie ricette, che mi piace sperimentare e condividere.
Pubblico le foto dei miei nuovi piatti.
Spesso creo dei veri e propri menù per tutti quegli amici e colleghi che cercano suggerimenti per una cena, un evento o solo perché vogliono gustare qualcosa di diverso.
CRAVATTE E FORNELLI
Per me la cucina è una valvola di sfogo dallo stress del lavoro, e quando slaccio la cravatta e mi allaccio il grembiule, mi rilasso.
Io e la Stampa
Qui alcune interviste, articoli o mie collaborazioni per alcune testate giornalistiche.
Collaboro con:
Assobirra
Birra gusto naturale
Prunes from Califonia
Galateo & friends
Averna
Il Mangelo – guida ai ristoranti scritta da chi va al ristorante
Pasta Del Verde
Loacker
Just Eat
La Cucina Italiana
Negroni
Manzotin
Pernigotti
Luciana Mosconi
Sapori