L’acqua pazza è una tipica cottura del pesce di medie dimensioni della cucina napoletana che è stata poi sdoganata anche con altri ingredienti. Carne e..
Oggi un pitto gustoso che potete utilizzare come antipasto se tagliato a fette sottile, ottimo da abbinare a delle bollicine. Oppure una piccola torta salata..
Vi state preparando al Carnevale? Io quest’anno non molto… Dopo il migliaccio nella versione la cioccolato ho provato a realizzare le chiacchiere al cacao al..
Con quali tipologie di riso si può cuocere un controfiletto di pollo? Tante direi… sia con risi autoctoni italiani che con altri coltivati ormai anche..
Oggi parto da una una ricetta tradizionale del carnevale popolare. Di solito siamo abituati a mangiare frittelle o bugie invece ci sono altri dolci per..
Oggi un pane speciale con farine toste sopratutto perché la segale contiene poco glutine e pertanto ha un tempo lungo di lievitazione. Ho realizzato questo..
Oggi ricetta super semplice e sana! Adoro le melanzane perline quelle lunghe e molto piccole che hanno un sapore fantastico, dolci quasi mai amare. Sono..
