Immancabile come ogni anno arriva la mia selezione di uova che tanto desidererei riceve per Pasqua.
Devo dire che la ricerca per questo 2019 si è concentrata maggiormente in Italia. All’estero non ho trovato grosse novità come spesso vedevo o ricevevo informativa. I super maestri del cioccolato, soprattuto quello francesi, non hanno presentato uova nuove ma hanno pensato a delle riedizione di alcune loro creazioni storiche.
Come ogni anno non poteva mancare il maestro Ernst Knam con le sue super creazioni con ad esempio gli unicorni e l’uovo fragola!!!!!!
Altra pasticceria Milanese che merita è la Pasticceria Martesana con due creazioni mi hanno colpito
Un altro produttore di cioccolato è Bodrato
Grande eleganza con Armani Dolci
Un piccolo salto in Belgio con Pierre Marcolini
ed infine con salto a Parigi da Jean Paul Hevin
Buona scelta anche a tutti voi!
