Avete mai realizzato a casa vostra le Chips di Parmigiano? Ecco come farlo in 10 minuti, forse anche meno. Questa è una ricetta per la sostenibilità, per la lotta agli sprechi e per come riutilizzare uno scarto alimentare che ai tempi dei miei nonni era prezioso. Diciamo che quando ero bambino spesso nel minestrone venivano messere le croste del formaggio per dare sapore. Sono anche ottime nel brodo. Ma con questa ricetta ferite delle chips spaziale, buonissime, senza lattosio perchè il Parmigiano quando stagiona diventa senza lattosio. Un solo ingrediente e pensate quante cose potete fare. Seconda cosa creano dipendenza.
Piatto di Easy Life Design e lastra di posa Dekton by Cosentino.
Ricetta per Chips di Parmigiano
ingredienti
- 1 Pezzo di crosta di Parmigiano reggiano
Istruzioni
- Con un coltello raschiate la parte posteriore della crosta di Parmigiano.
- Tagliate la crosta a cubetti regolari.
- Mettete i cubetti crosta su un piatto coperto di carta da forno
- Mettete il piatto nel microonde a 800W per 2 minuti (Dipende poi da forno a forno)
- Lasciate raffreddare e servite. Si conservano una settimana in un barattolo ermetico.
Nota: Nessuna nota.
CategoriesSenza categoria
