Oggi un antipasto da fare quando volete, io l’ho cucinato per il cenone di capodanno quando avevo amici a cena… Una ricetta molto semplice che però vi farà fare bella figura…
Ricetta per mini tartellette tonno e sgombri
ingredienti
- 200 gr di tonno all’olio EVO
- 200 gr di sgombro all’olio EVO
- 200 gr di Philadelphia
- 1 rotolo di pasta brisée
- 2 cucchiai di capperi
- 6 filetti d’acciughe
- gherigli di noci
- pistacchi
Istruzioni
- Foderare degli stampini con la pasta sfoglia e cuocerli per 10 – 12 minuti in forno a 180°C. Poi lasciarli raffreddare. Nel frattempo frullare separatamente il tonno con i capperi e gli sgombri con le acciughe.
- Mescolare metà del formaggio con la crema di tonno e l’altra metà con la crema di sgombri.
- Riempire le tartellette e poi sbriciolare su quelle con il tonno i pistacchi e in quelle agli sgombri le noci.
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