Con il passare del tempo ho scoperto che l’okra può essere molto versatile in cucina per sicuramente mi divertirò molto a proporvi tante idee. Ecco un esempio di come può essere cucinato questo frutto.
Oggi una mug cake cotta al microonde.
Ricetta mug cake con okra e formaggio
ingredienti
- 10 cucchiai di farina 00
- 6 pezzi di frutto di okra
- 50 gr di scaglie di parmigiano
- 4 cucchiai di olio EVO
- 2 cucchiai di panna
- 2 cucchiaini di lievito
- QB sale
- QB pepe
Istruzioni
- Lavate e asciugate l’okra e tagliatela a rondelle.
- Prendete due mug di ceramica.
- Versate in ogni tazza 5 cucchiai rasi di farina, metà dell’okra e metà del formaggio, 1 cucchiaio di panna, 2 di olio e 1 pizzico di sale e pepe.
- Mescolate bene con un cucchiaio e poi mettete una tazza alla volta nel forno a microonde per 2-3 minuti.
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