Per questo lunedì ho viglia di suggerivi una ricetta molto semplici da gustare in spiaggia oppure durante le giornate calde perché ho preparato dei brownies salati molto semplici al prosciutto con ricotta e formaggio. Sono partito dalla classica ricetta dolce, l’ho modificata ed ho ottenuto un tuo risultato per un qualcosa di molto sfizioso. Una ricetta veramente semplice. Ahimè vi obbligo ad accendere il forno ma ne vale la pena!.
Per la mise en place coltello Opinel e top di posa Dekton by Cosentino.
Ricetta per Brownies salati al prosciutto
ingredienti
- 125g di farina
- 100g di olio EVO
- 100g di prosciutto a dadini
- 75g di ricotta
- 50g di formaggio grattugiato
- 2 uova
- QB di erette aromatiche
- 6g di lievito per salato
- QB di sale di maldon
Istruzioni
- Lavorate le uova con la ricotta ed il formaggio. Aggiungete l’olio.
- Miscelate la farina con il lievito. Aggiungetela all’impasto e per ultimo inserite anche il prosciutto.
- Mescolate tutto bene. Versate in una teglia imburrata l’impasto.
- Livellate e decorate con sale di maldon e erbete aromatiche tritate.
- Cuocete a forno caldo a 180°c per circa 25-30 minuti.
- Servite tagliato a quadretti tiepido o anche freddo.
Nota: Nessuna nota.
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