Il caffè leccese è una preparazione tradizionale salentina che negli ultimi anni ha fatto innamorare tutta Italia. Una ricetta semplice, veloce e freschissima per bere il caffè quando fa caldo. Perfetto a colazione d’estate o per una pausa durante la giornata. Un momento coccola per ricaricarsi durante la giornata. La tradizione vuole che sia realizzato con il caffè della moka ma può essere preparato anche con il caffè espresso fatto al momento. Niente zucchero aggiunto perché si utilizzano gli zuccheri del latte di mandorle. Buon caffè.
Per la mise en place bicchiere di vetro e macchina da caffè espresso Sage.
Ricetta per Caffè leccese
ingredienti
- 40ml di latte di mandorla
- 3 cubetti di ghiaccio
- 1 tazzina di caffè espresso o moka
Istruzioni
- Versate il latte di mandorla freddo in un bicchiere.
- Aggiungete il ghiaccio.
- Incorporate il caffè della moka o quello espresso.
- Mescolate e bevete.
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