La ricetta di oggi è molto semplice da preparare e può fungere da contorno o anche da piatto unico se mangiata in modo generoso. Un mix di cavoli e broccoli che con l’aggiunta delle patate dolce e le carote aggiungono in sapore diverso. Spezie poche ma calibrate e una cottura in forno che permette di non rilasciare liquidi e lascia intatte tutte le proprietà nutrizionali della verdura. Un piatto per ogni momento che io spesso cucino con quello che ho a casa in modo molto semplice.
Per la mise en place ciotola Easy Life Design, forchetta Sambonet e lastra di posa Dekton by Cosentino.
Ricetta per Cavolfiori broccoli e patate
ingredienti
- 1/4 di cavolfiore
- 1/4 di cavolo romano
- 1/4 di cavolfiore giallo
- 1 broccolo
- 3 carote
- 2 patate dolci
- 1 cucchiaino di paprica
- 1 cucchiaino di curcuma
- 25g di formaggio grattugiato
- 3 cucchiai di olio EVO
- QB di sale
- QB di pepe
Istruzioni
- Pulite e tagliate tutte le tipologie di cavoli e broccoli a tocchetti.
- Pulite le carote e tagliatele e tocchetti.
- Sbucciate le patate e tagliatele a pezzi
- Mettete tutte le verdure in una ciotola con tutti gli ingredienti.
- Salate e pepate a piacere e mescolate il tutto molto bene.
- Versate il contenuto della ciotola in una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuocete il vostro contorno nel forno caldo a 180°C per circa 45 minuti.
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