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Fagiolini al timo in padella ricetta

L’estate sta finendo (cit. Righeira) dicevano i noti cantanti degli anni 80′ che con questa canzone aveva realizzato un tormentone. E proprio da queste 3 parole riprendo l’attività del blog con la ricetta di oggi che un occhio guarda a settembre appena iniziato e con un altro alla stagione estiva che va esaurendosi. Una ricetta leggera fatta con due varietà di fagiolini, volendo potreste aggiungerne anche una terza.

Per ricordare il mare ho servito la verdura nei piatti del servizio Mistral di Easy Life Design e posate Mepra.

Ricetta per fagiolini al timo in padella

  • Porzioni: 4
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 200g di fagiolini verdi
  • 200g di fagiolini bianchi
  • 1 scalogno
  • 3 cucchiai di senape in grani
  • QB timo fresco
  • QB olio EVO

Istruzioni

  1. Pulite i fagiolini. Fateli cuocere circa 15 minuti a vapore al microonde.
  2. Tagliate fine lo scalogno e fatelo rosolare in padella con olio e senape. Poi aggiungete i fagiolini.
  3. Salate, fate saltare qualche minuto e poi incorporate il timo spezzettato grossolanamente.
  4. Fate saltare in padella 5-10 minuti e poi servite.

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