Siamo nella settimana che ci porta al Natale e siamo immersi in un mare di preparativi. La ricetta di oggi è molto semplice e la potete utilizzare come contorno per i vostri pranzi e cene delle Feste. Diciamo che a mio avviso potreste realizzarla tutto l’anno. Oggi per voi un contorno buono, gustoso e genuino come questo purè di zucchine, spinaci e patate. Durante le feste diamo molta attenzione agli antipasti, primi, dolci e poco ai contorno. Stupite i vostri ospiti o amici con questa ricetta e vedrete come gusteranno questo purè.
Per la mise en place un piatto fondo molto rustico come questo di Easy Life Design. Lastra di posa Dekton by Cosentino.
Ricetta per Purè zucchine spinaci e patate
ingredienti
- 1kg di patate
- 250g di spinaci
- 2 zucchine
- 250ml di latte
- 100g di formaggio grattugiato
- QB di burro
- QB di sale
- QB di noce moscata
Istruzioni
- Lessate le patate, sbucciatele e passatele nello schiaccia patate.
- Lessate gli spinaci e le zucchine. Tagliate le zucchine a rondelle e strizzate gli spinaci.
- In padella fate saltare con una noce di burro, sale e noce moscata zucchine e spinaci.
- Frullate le verdure verdi.
- In una padella mescolate le patate con il latte ed il burro. Aggiustate di sale e noce moscata e poi iniziate a cuocere.
- Dopo qualche minuto aggiungete le altre verdure frullate e quasi alla fine della cottura aggiungete il formaggio grattugiato.
- Servite il purè con formaggio spolverato in superficie.
Nota: Potete formare anche dei piccoli sformati da passare al forno per circa 15 minuti a 180°C.
