Se ami i dolci al cioccolato intensi e irresistibili, questa Brownie cake pere e cioccolato è la ricetta perfetta per conquistarti al primo morso. Un dessert soffice e umido, che unisce la golosità del cioccolato fondente alla dolcezza naturale delle pere, creando un equilibrio di sapori davvero unico. Ideale come dolce da fine pasto, ma anche per una merenda speciale, questa torta brownie è semplice da preparare e garantisce sempre un risultato sorprendente. Se ti appassionano i dolci al cioccolato, non fermarti qui: sul blog puoi scoprire anche tante altre varianti di brownie cake, perfette per ogni occasione. Ti invito a esplorare le altre ricette e lasciarti ispirare da nuove combinazioni golose, ideali per sperimentare in cucina e trovare la tua versione preferita di questo grande classico.
Per la mise en place piatto torta in porcellana e da dolce in acciaio. Posata da dolce Sambonet e lastra di posa Dekton by Consentino.
Ricetta per Brownie Cake Pere e Cioccolato
ingredienti
- 2 pere abate
- 160g di burro
- 140g di zucchero di canna
- 130g di farina 00
- 200g di cioccolato fondente 70%
- 10g di cacao amaro
- 2 uova
- 6g di lievito per dolci
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 tocchetto di burro
- QB zucchero semolato
Istruzioni
- Sbucciate le pere e tagliatele a tocchetti. Passatele in padella con 2 cucchiai di zucchero di canna e 1 tocchetto di burro. Se volete aggiungete un poco di rum durante la cottura.
- Fondete il burro con il cioccolato.
- Miscelate la farina con zucchero di canna, cacao con il lievito
- Sbattete le uova con la forchetta in una ciotola. Aggiungete il burro fuso e cioccolato.
- Miscelate nell’impasto il mix di farine.
- Aggiungete 3/4 delle pere spadellate all’impasto.
- Versate l’impasto in una pirofila da 22/23cm imburrata ed infarinata. Versate sulla superficie il resto dei tocchetti di pere e dei tocchetti di cioccolato fondente.
- Cuocete a forno caldo a 180°C per circa 35 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare. Tagliate a fette e servite.
Nota: Nessuna nota.
