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Confettura di clementine ricetta

La ricetta di oggi è molto semplice e vi permetterà do realizzare una confettura molto natalizia e genuina. Ho fatto come ogni anno dei vasetti che confettura alle clementine. Perfetta per la colazione o per farcire i biscotti di Natale o una crostata. Questa confettura è anche un bel regalo se versata in un vasetto molto accattivante. Ogni tanto faccio delle confetture da regalare a Natale. Questa è la confettura base alle clementine che volendo potrete arricchire con cannella, oppure con mandorle a lamelle ed in questo modo avrete ottenuto due ricette nuove per altri momenti di golosità.

Per la mise en place porcellane Easy Life Design e coltellino per pane e confettura di Opinel.

Ricetta per Confettura di clementine

  • Porzioni: 8
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 1kg di clementine biologiche
  • 600g di zucchero
  • 1 limone

Istruzioni

  1. Spremete il limone. Sbucciate i clementini e tagliate la buccia a tocchetti
  2. Fate sbollentare le bucce in acqua per 15 minuti. scolatele e lasciatele asciugare su un telo
  3. Togliete tutte le pellicine dagli specchi di clementine. Mettetele in una ciotola insieme alle bocce, zucchero e succo del limone.
  4. Lasciate macerare per almeno 1 ora.
  5. Fate la cuocere la confettura per circa 30 – 45 minuti sino a che non resterà della consistenza desiderata.
  6. Se preferite potete frullarla.
  7. Versate la confettura in barattoli sterilizzati in precedenza.
  8. Chiudeteli molto bene e poi capovolgeteli sino a quando non saranno freddi

Nota: Volendo potete aggiungere della cannella.

Categoriesdi Natale

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