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Mini pie ai mirtilli ricetta

Ecco nuove torte piccole, belle da vedere e da gustare. Un dolce carico carico di mirtilli per gli amanti di questo frutto. Un dolce che ricorda in parte le pie americane ma che ho europeizzato com una frolla alla nocciola e che ho servito molto all’europea. delle piccole torte che vi suggerisco di servire direttamente nelle mini teglie con vicino del gelato alla vaniglia. Oppure le torte leggermente tiepide con in superficie il gelato. Vedrete resterete pienamente soddisfatti del vostro risultato. Per aumentare il gusto le pie hanno al loro interno della confettura ai mirtilli ed ho utilizzato frolla alle nocciole.

Per la mise en place piatti da dolce di Easy Life Design.

Ricetta per Pie ai mirtilli

  • Porzioni: 8
  • Problema: facile
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ingredienti

  • Frolla:
  • 200g di farina di nocciole
  • 150g di zucchero
  • 150g di burro
  • 10g di farina 00
  • 3 tuorli d’uovo
  • Farcitura:
  • 500g di mirtilli
  • 100g di confettura di mirtilli

Istruzioni

  1. Miscelate la farina di nocciole lo zucchero e poi incorporate il burro morbido e i tuorli d’uovo.
  2. Lavorate tutti gli ingredienti sino ad ottenere la palla di frolla e poi fatela riposare per 30 minuti in frigorifero.
  3. Stendete l’impasto abbastanza e foderate 4 tortiere mono porzione del diametro di 8cm.
  4. Stendete uno strato di di confettura di mirtilli e poi disponete i mirtilli freschi nelle varie teglie.
  5. Stendete il resto della pasta avanzata e foderate le 4 teglie per andare a formare la pie e spolverizzate la superficie con dello zucchero.
  6. Cuocete le mini torte a forno caldo a 180°C per circa 30 minuti.

Nota:Servite le pie con del gelato alla vaniglia.

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