Un dolce classico, che si fa da tanti anni negli Usa. Una super cheesecake con i biscotti Oreo. NO BAKE, perché sono buoni anche così.

E questa, non perché l’ho fatta io, ma è una bomba di sapore!

Ricetta per oreo cheesecake no bake

  • Porzioni: 1 torta
  • Problema: facile
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ingredienti

  • Per la Base cheesecake
  • 20 biscotti Oreo
  • 50g di burro
  • 1 cucchiaio di miele di acacia
  • Per la Farcia
  • 500g di formaggio Philadelphia
  • 300g di yogurt greco
  • Crema Oreo discetto farcia di 20 biscotti
  • 80g di zucchero a velo
  • 8 biscotti Oreo
  • 2 fogli di gelatina (10g)
  • 2 cucchiai di latte
  • Per il Decoro
  • 8 biscotti Oreo
  • QB scagliette di cioccolato

Istruzioni

  1. Aprite i biscotti Oreo e togliete con un coltellino la parte di crema all’interno e mettetela da parte.
  2. Sbriciolate i biscotti e mescolateli con il burro fuso e il miele.
  3. Formate con l’impasto il fondo della cheesecke in una tortiera di 18 cm che avrete rivestito molto bene di carta da forno.
  4. Una volta stesa la base di biscotti riponete la teglia in frigorifero per almeno 30 minuti
  5. Mettete a rinvenire i fogli di gelatina in acqua molto fredda.
  6. In una ciotola lavorate con le fruste elettriche lo yogurt, il formaggio, lo zucchero a velo e la crema dei biscotti tenuta da parte.
  7. Sbriciolate gli Oreo completi ed a mano aggiungeteli all’impasto.
  8. Strizzate la gelatina e scioglietela in due cucchiai di latte scaldati al microonde.
  9. Aggiungete la gelatina all’impasto e mescolate molto bene.
  10. Versate la parte di farcia del dolce nella tortiera.
  11. Disponete 8 biscotti per decoro e lasciate riposare in frigorifero per almeno 4 ore.
  12. Prima di servire decorate la superficie della cheesecake con scagliette di cioccolato.

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