Partiamo con uno slancio questa nuova settimana. In modo sano e piacevole. Oggi pancake proteici senza nessuna proteina aggiunta ma solo in modo naturale. Ricetta healthy per uno sprint, con l’aggiunta del cocco per un sapore diverso. Senza tuorli sono con albumi. Con l’avena e lo yogurt per essere giustamente proteici. Servito con un buon caffè nero in mug Easylife, piatti e posate Alessi.
Ricetta per Pancake proteici al cocco
ingredienti
- 150ml di Albumi d’uovo
- 3 cucchiai di Farina d’avena
- 2 cucchiai di Zucchero di canna
- 2 cucchiai di Yogurt greco
- 2 cucchiai di Cocco disidratato
- 1/2 cucchiaio di Lievito per dolci
- 1 pizzico di Sale
- QB Sciroppo d’acero
Istruzioni
- In una ciotola mescolate lo zucchero con la farina, il lievito, il cocco e il sale
- Montate a neve gli albumi
- Aggiungete la parte solida senza smontare gli albumi e per ultimo lo yogurt
- Formate un composto denso
- Fate scaldare una padella antiaderente con un velo di burro
- Versate un mestolo alla volta e fate cuocere i pancake per qualche minuto per parte
- Serviteli ben caldi con sciroppo d’acero, dell’altro cocco disidratato e volendo nocciole e mirtilli
CategoriesSenza categoria
