Il trifle è un dolce al cucchiaio fresco e goloso, tipico della tradizione culinaria inglese. Il trifle è una ricetta semplice da realizzare, ideale da servire come dessert a fine pasto o da gustare come merenda sfiziosa. Eccolo nella sua versione originale che può essere fatto con pan di spagna o savoiardi se si vuole una ricetta più veloce. Un dolce che crea dipendenza. Per altre ricette con le fragole cliccate qui.
Coppetta di vetro e cucchiaino di dolce.
Ricetta per Finto trifle alle mele
ingredienti
- 500g di fragole
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- succo di 1 limone
- 250ml di panna fresca
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 250ml di latte
- 3 tuorli d’uovo
- 75g di zucchero semolato
- 25g di amido di mais o di riso
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 200g di savoiardi
- QB di acqua
Istruzioni
- pulite le fragole e tagliatele a tocchetti lasciatele macerare con zucchero semolato e succo del limone almeno 2 ore.
- Scaldate il latte con la vaniglia. Lavorate i tuoi con lo zucchero e poi aggiungete il latte tiepido mescolando bene. Versate l’amido, mescolate e mettete sui fuori mescolando bene sino a che non si sarà formata la crema pasticciera bella densa e lasciatela raffreddare.
- Montate la panna con lo zucchero a velo e conservate in frigorifero.
- Ricavate il succo delle fragole e allungatelo con un poco di di acqua. servirà come bagna.
- Montate il dolce mettendo i savoiardi sul fondo di una coppa inzuppati nella bagna. uno strato di fragole, uno di crema pasticciera ed uno di panna.
- Ripetete le stesse operazioni savoiardi inzuppati, fragole, crema e panna.
- Decorate la superficie con qualche fragola avanzata.
- lasciate il dolce in frigorifero almeno 3 ore prima di consumarlo.
Nota: Da preparare prima.
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