T

Torta salata asparagi e pomodori ricetta

Oggi ricetta un poco pazza perchè ho fatto questa torta salata con uno degli ingredienti che io adoro di più, gli asparagi. Sono uno degli ortaggi che più adoro e che mangerei sempre. Oggi gli ho cucinati in questa torta con il sugo di pomodoro e il prosciutto cotto in modo molto semplice ma elegante. Una ricetta che vi farà sicuramente fare bella figura con chi la dividerà insieme a voi. Se poi la tagliate con uno dei coltelli di Opinel farà ancora più eleganza. Questa ricetta potrebbe essere mangiata anche fredda durante un pic-nic oppure potrebbe diventare una vostra schiscetta molto elegante.

Ricetta per torta salata asparagi e pomodori

  • Porzioni: 4 persone
  • Problema: facile
  • Stampa

 

ingredienti

  • 1 mazzo Asparagi
  • 200g Sugo di pomodoro
  • 200g Creme fraiche
  • 100g Prosciutto cotto a dadini
  • 50g Formaggio grattugiato
  • 1 rotolo Pasta sfoglia rettangolare
  • 1 Uova
  • QB Sale
  • QB Pepe

Istruzioni

  1. Pulite, lavate e fate cuocere a vapore gli asparagi
  2. In una ciotola mescolate il sugo di pomodoro con il prosciutto, l’uovo, la creme fraiche, il formaggio grattugiato, sale e pepe
  3. Una volta raffreddati gli asparagi tenetene da parte 5 e il resto tagliateli a tocchetti e metteteli nell’impasto
  4. Disponete la sfoglia su una teglia rettangolare e foderatela con la pasta sfoglia
  5. Ritagliate la pasta in eccedenza e mettetela da parte
  6. Versate l’impasto sulla sfoglia
  7. Rivestite 3 asparagi a spirale con la sfoglia avanzata e disponete gli asparagi avanzati rivestiti e non in modo alternato sulla torta salata
  8. Cuocete a forno caldo a 180°C per circa 40 – 45 minuti
  9. Sfornate e spolverizzate con formaggio grattugiato

CategoriesSenza categoria

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *