Vi piace il burro di arachidi? Avete mai assaggiato quello di noci? Ho fatto questa ricetta partendo dal burro di arachidi base. Il burro di noci è molto simile ed è perfetto per una alimentazione sana e per chi fa sport, un burro leggermente più amaro. E’ energetico e leggero nello stesso tempo. E’ molto buono spalmato su fette di pane o su fette biscottate. Io me lo sono gustato con delle fette di segale, ecc. Se siete curiosi anche voi provate a realizzarlo a casa vostra. Fate attenzione però dovete possedere un buon frullatore con un potere potente e delle lame adatte per lavorare a lungo un prodotto. Il sapore assomiglia un poco alla nutella. Avete iniziato a seguire il mio canale You Tube? quando ci sarà la casa nuova troverete tante video ricette. Eccovi il link.
Per la mise en place vasetti di vetro ermetici, Couteau petit dejeurner di Opinel. Lastra di Dekton by Consentino.
Ricetta per Burro di noci
ingredienti
- 250g di gherigli di noci
- 10ml di olio di noci
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di miele di acacia
Istruzioni
- Mettete in un frullatore potente i gherigli di noci con zucchero e sale ed iniziate a frullare
- Dopo qualche minuto aggiungete il miele.
- Quando la noci inizieranno a rilasciare il loro olio, versate in movimento l’olio.
- Frullate sino a quando non otterrete una crema morbida ed omogenea.
- Versate il burro di noci in barattoli ermetici e conservate per al massimo 15 giorni.
Nota: Potete sostituire l’olio di noci con quello di semi.
