Era moltissimo tempo che volevo realizzare questo dolce tipico della cucina giapponese. I Mochi che vengono consumati tutti l’anno ma sono dedicati al capodanno giapponese…
Dopo il primo esperimento ecco il risultato del pane senza impasto. Inizialmente non ero tanto convinto di voler provare ma dopo il primo risultato devo..
Prima di riprendere con le ricette settimana prossima ecco una ricetta molto semplice di ghiacciolo che ho realizzato con uno sciroppo Fabbri. Ho utilizzato quello..
L’acqua pazza è una tipica cottura del pesce di medie dimensioni della cucina napoletana che è stata poi sdoganata anche con altri ingredienti. Carne e..
Oggi ricetta tipica dell’estate che sta per iniziare, Sorbetto alle ciliegie. Dolce molto semplice leggero per affrontare il caldo. Il sorbetto è stato realizzato con..
Siete in ritardo, volete organizzare una cena veloce e vorreste fare anche un dolce? Siete appena usciti dall’ufficio ed avete voglia di qualcosa di buono..
Il dolce di oggi è molto particolare… Direi parecchio difficile che fa parte della cucina molecolare per l’uso del sifone per la realizzazione della spugna..
Halloween è una festa americana che ormai fa parte anche della nostra cultura, europea ed italiana. Al grido di “Dolcetto o scherzetto!” i bimbi fanno..
