In questi giorni avevo in frigorifero delle melanzane lunghe che onestamente non avevo ancora cucinato. Sinceramente le avevo acquistate inizialmente per realizzare una torta salata..
Sono arrivato alla dodicesima ricetta di pesto per condire pasta, gnocchi o risotto, e non ho ancora finito, praticamente potrei scrivere un libro ormai, adoro..
Avrete notato che ultimamente mi sono divertito a fare tante variazioni del classico pesto di basilico. Oggi ho fatto la versione al radicchio, un classico..
Altra nuova puntata dedicata alle varianti dei classico pesto al basilico. Questa nuova ricetta è a base di broccoli. Un gusto delicato ma nello stesso..
