Ogni tanto alle torte tradizionali, internazionali o più semplici, intervallo delle torte moderne con delle mousse strutturate. Visto che stanno iniziando ad essere molto buone..
Oggi una torta molto tradizionale semplice semplice fatta con un frutto tipico di questo periodo invernale le pere martin sec. Questa pere sono perfette per..
Ecco una nuova torta moderna in formato mono porzione. Ho realizzato una base sablè classica con all’interno una ganache al cioccolato bianco e poi un..
Ecco un’altra torta speciale per Natale. Ho realizzato la crostata di Natale edizione 2020. Quest’anno, visto che siamo in strane condizioni, ho voluto fare dei..
