Sabato 30 novembre tutti al Starhotels Rosa Grand di Milano per la Serara Food & Life che ha permesso di raccogliere 27.000 gli euro. L’intera somma andrà a finanziare il progetto Frequenza200 di Intervita Onlus, per la lotta alla dispersione scolastica (sono ben 700.000 gli studenti italiani a rischio), e la realizzazione di uno spazio per la preparazione ed il riscaldamento dei pasti dedicato ai genitori dei piccoli pazienti del reparto di Pediatria del Fatebenefratelli.
Per la cena sono state presenti 200 le persone, e lo chef stellato, Andrea Berton, ha curato il gustoso menù della serata che si è aperto con Merluzzo sfogliato, crema di broccoli, maionese di pesce e patate soffiate al nero e si è concluso con Tiramisù al panettone.
Madrina – Francesca Senette ha guidato la serata tra asta e lotteria, 400 i biglietti venduti per la lotteria, 15 gli oggetti battuti all’asta… tra questi, la maglia rossonera numero 45 di Mario Balotelli, la splendida opera Il mondo che non vedo 44 di Fabiano Parisi (fotografia, resina e pannello di legno), un pallone autografato dai giocatori dell’Inter e molti altri regali donati dai sostenitori di FOOD&LIFE.
Particolare è stata l’esperienza dei 200 partecipanti alla serata che si sono composti da soli il loro antipasto prendendo tutti gli ingredienti che erano stati messi nella box che ognuno aveva ricevuto… i camerieri hanno portato al tavolo il merluzzo sfogliato e poi ognuno ha realizzato, creato il proprio antipasto con la crema di broccoli e la maionese di pesce e le patate soffiate al nero.
E’ stato molto divertente tante persone giocare con delle mini sac a poche.
Ecco anche gli altri piatti cucinati da Berton e dalla sua brigata…
