Sceso il sipario sull’EXPO a Milano, a Dubai si sta già lavorando alacremente per l’edizione del 2020 sempre sul cibo proprio in quella città che generalmente viene considerata la Las Vegas del medio oriente e una città dei balocchi per adulti. Completamente diversa dalla cultura araba, molto più internazionale dove tutto è esaltato all’ennesima potenza. Come dire in questa città c’è la corsa verso l’alto i grattaceli più alti del mondo, l’unico sette stelle. Una lunga serie di primati che l’hanno fatta diventare un luogo di attrazione professionale e di vita. Con l’arrivo della crisi economica che si è sviluppata in forma virale dal 2009, questa malattia economica ha colpito anche Dubai e la crisi ha bloccato molti cantieri che con il progetto EXPO assegnato hanno fatto riprendere lo slancio e se ci siete andati negli ultimi quattro mesi avrete notato che c’è molto fermento.
Perchè ho deciso di raccontare la mia esperienza a Dubai, perchè non è solo terra di balocchi ma anche di più. È vero che le cose più opulente sono qui ma ci sono anche le cose più semplici che si possono gustare in assoluto anonimato.
Ho passato in questa città alcuni giorni durante le vacanze natalizie esattamente nei giorni intorno al capodanno. Il clima era l’ideale perchè non troppo caldo come d’estate dove difficilmente si può girare e vedere quello che uno vorrebbe. Avevo voglia anche di sole e essendo le temperature adatte ho potuto anche stare in spiaggia cosa che ho fatto il primo giorno del 2016.
In quei giorni erano iniziati pure i saldi per cui tante grandi offerte nei grandi Mall. Beh non ci sono negozi ma mega mall dove potrete trovare di tutto. I due più famosi sono il Dubai Mall dove io vicino avevo l’hotel e il Mall of Emirates. Al Dubai Mall il più esclusivo della città potete trovare di tutto, io mi sono divertito a realizzare dal vivo le caramelle di zucchero. Alla sera potete osservare lo spettacolo di luce ed acqua delle fontane, più grandi di quelle del Bellagio Hotel a Las Vegas e in questo laghetto artificiale si specchia il Burj Khalifa al cui interno si trova l’Armani Hotel ed i suoi ristoranti di cui vi ho già parlato.
Il primo giorno del 2016 mi sono divertito a prendere un aperitivo allo Sky bar del Burj al Arab l’hotel 7 stelle soprannominato anche la “Vela”.
Un’altra zona di questa città che ho apprezzato è stata la Marina dove oltre ai grattaceli c’è pure la parte balneare con le spiagge.
Beh essere in spiaggia e vedersi arrivare dei dromedari è stato particolare anche perchè avevo visto già in precedenza questi animali nel deserto africano ma in una zona cittadina mi mancava…
Dubai non è solo modernità estrema e palazzi altissimi. Esiste anche una zona vecchia, cosi la definiscono dove potrete trovare due suq per acquisti quello dell’oro e quello delle spezie.
Se ci capiterete fateci un salto ad entrambi perchè meritano di essere visitati.
Soprattuto al suq delle spezie potrete anche vedere moltissime varietà di di datteri. Noi ne conosciamo al massimo due o tre nel nostro paese ma in realtà sono molte più quasi un centinaio.
Dopo i suq potete prendere le barche ed attraversare il Creek che è il fiume cittadino che da anche il nome ad un quartiere.
Da questo attraversamento passate nella zona dove ci sono in palazzi governativi, la sede del museo della città il forte e poi la ristrutturazione che ha ridato nuova vita all’Heritage.
Qui ci sono moltissime gallerie d’arte e anche tanti ristoranti particolari e tradizionali dove ho assaggiato l’hamburger di dromedario.
Come ci si nuove a Dubai, in metropolitana e in taxi, costano pochissimo quest’ultimi, oppure anche con le barche in alcune zone. La città ovviamente non ha un centro ma è una lunga distesa, calcolate che da downtown Dubai dove ci sono il Burj Khalifa e il Dubai Mall a Dubai Marina ci vuole almeno 30 minuti di metropolitana e tram.
Sulla cucina araba ci ritornerò in un altro momento, dolci particolari non ne hanno a parte quelli a base di yogurt, frutta fresca, frutta secca, datteri anche ripieni e ricoperti, dolci al miele come la baklava.
