European Barista Competition 2016
Si è conclusa l’altro ieri la terza edizione di European Barista Competition presso lo Spazio Fucina nel quartier generale di Autogrill a Milano, luogo si sperimentazione e ricerca gastronomica del gruppo leader a livello internazionale della ristorazione per viaggiatori.
Attraverso questo concorso viene identificato ogni anno l’Ambasciatore Eurpeo Autogrill Kimbo, concorso che è nato dopo la patnership fra le due aziende.
Per questa terza edizione si sono sfidati 9 finalisti provenienti da Belgio, Francia, Spagna, Germania, Svizzera ed Italia. Ogni finalista ha dovuto realizare il migliore caffè espresso e cappuccino e dare prova della propria creatività attraverso la realizzazione di un coffee drink.
La giuria era formata dal Comitato Italia di SCAE, l’associazione che promuove la cultura del caffè a livello europeo.
Vincitore di questa edizione 2016 è stato lo spagnolo Felipe Escodar Valle seconda classificata per i classici caffè espresso e cappuccino è stata premiata la francese Aurelie Lamy e per la sezione coffee drink l’italiana Veronica Buonuomo.
