Ecco un nuoco esperimento con la farina di grano arso e con una frolla salata. Biscotti per un aperitivo. Si avvicina San Valentino e se volete stupire ecco una idea che fa per voi. Io sto facendo molti esperimenti, vedrete quanti…
Ricetta per biscotti di frolla salata al grano arso
ingredienti
- 200g di farina
- 50g di farina grano arso
- 140g di burro
- 100g di formaggio grattugiato
- 2 Uuva
- QB semi di sesamo
Istruzioni
- In una terrina lavorare il burro con il formaggio grattugiato aiutandosi con un cucchiaio di legno.
- Unire poi i due tuorli e amalgamare accuratamente il tutto.
- Aggiungere le farine precedentemente setacciate e impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Avvolgere infine il composto con la pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
- Stendere la pasta con il mattarello alta mezzo centimetro e con degli stampi formate dei biscotti.
- Disponete i biscotti su una leccarda rivestita di carta da forno e cospargeteli di semi di sesamo.
- Cuocere a forno caldo a 180°C per circa 10/12 minuti.
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