Oggi è venerdì ed ho deciso di chiudere questa settimana, un po’ particolare, dedicata alle arance ma anche alle ricette vegetariane con un aperitivo sfizioso o con un piccolo antipasto da realizzare se avete poco tempo… le crocchette di soia le potete trovare tranquillamente nel banco fresco di tutti i supermercati. Ormai fanno parte della nostra alimentazione…
Io ho deciso di reinterpretarli e in modo diverso e di arricchirli rivestendoli di pasta sfoglia, una sopresa in una sorpresa…
Ricetta per crocchette veggie sfogliate
ingredienti
- 8 crocchette di soia
- 1 rotolo di pasta sfoglia fresca rettangolare
Istruzioni
- Mettete le crocchette fresche nel microonde per 1 minuto. Poi fatele raffredare.
- Tagliate la pasta sfoglia a misura delle crocchette e rivestitele con la pasta e poi infornatele a 180°C per 20 minuti circa.
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