Il 1 dicembre 2014 partirà un concorso interessante organizzato da Camst Ristorazione. Il progetto è dedicato a tutti voi e si chiama #cuocoinvista. Attraverso il sito dedicato potrete leggere il regolamento e iscrivervi da dicembre sin a nove gennaio potrai iscriverti e sino alla fine di gennaio 2015 votare il piatto e selfie che ti piace di più. Io per la campagna e sito che potete leggere al sito http://www.cuocoinvista.camst.it ho realizzato una millefoglie di zucca pomodori e bufala. Ecco la ricetta ed il piatto che ho realizzato.
Ingredienti per 4 persone:
500 gr. di zucca
2 pomodori maturi
250 gr. di mozzarella di bufala
1 mazzetto di maggiorana
Olio EVO
Sale
Pepe
Preparate l’olio aromatizzato alla maggiorana. Private la zucca della buccia, tagliate delle fette alte mezzo centimetro, salate e pepate. Scottate le fette sulla griglia eanche i pomodori, poi formate la millefoglie con gli strati dila zucca, i pomodori e la mozzarella. Terminate la cottura in forno per 4/5 minuti a 180°. Se necessario qualche minuti in più. Infine prima di servire condite con l’olio aromatizzato alla maggiorana.
Ed ecco anche il #selfie spiritoso
