Lunedì sera sono stato a cena da Eat’s… Un insolito lunedì… Sì, proprio insolito… il menù era “Pop”… Ha cucinato Davide Oldani… Beh un bel lunedì sera devo dire… L’atmosfera era quella di sempre, quando si cena da Eat’s Bistrot… Giusto le luci erano diverse, azzurre, bluastre, verdi per creare la giusta atmosfera… l’occasione, quella di una cena a tema per festeggiare la primavera e per una collaborazione che si è ripetuta ancora anche questa volta con lo Chef Oldani…
Arrivare e trovarsi un ambiente elegante ma nello stesso tempo informale è stato veramente piacevole… Anche trovare personaggi noti alla cronaca rosa che vedi per Milano o sulle riviste patinate… Presentatori televisivi e firme del giornalismo e altri… Ti diverti ancora di più… Mescolarsi… assolutamente sì…
Una cena equilibrata e fresca con note di primavera e spezie… Quattro piatti secondo un percorso in pieno stile Oldani… alcune sue caramellature accompagnate al pesce azzurro o al cioccolato… Leggerezza in allegria… Proprio come nel sottotitolo di un suo libro sulla cucina pop “L’arte di caramellare i sogni”…
Ottimi vini che si sposavano perfettamente con i piatti proposti…
Pesce azzurro mantecato con pere caramellate allo zenzero…
Gnocchetti con fave, prugne secche e…
Flan di rafano con salsa all’arancia, gamberi e…
Tortino di cioccolato con mele caramellate al peperoncino e gelato al… latte
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