La ricetta di oggi è molto semplice, fa parte di una delle mie riflessioni sul recupero del cibo avanzato. In modo particolare mi riferisco ai dolci, torte che a volte non finiamo velocemente e che diventano un po’ troppo asciutte o dure. Questi cibi possono avere una seconda vita ed ecco quello che ho realizzato una mattina. Avevo in casa del riso soffiato già aperto, delle fragole e del cocco disidratato. Tengo sempre dello yogurt greco perché mi piace molto. Ecco fatto la mia colazione era pronta, ho mescolato tutti questi ingredienti e per sperimentare un po’ ho dolcificato con del miele e per ultimo ho voluto aggiungere dell’aroma ai fiori d’arancio perché avevo voglia di qualcosa che mi ricordasse la primavera. Provate a ripeterla pure voi e vedrete che vi piacerà.
Ricetta per Breakfast riso soffiato e torta
ingredienti
- 170g di Yogurt greco
- 25g di Riso soffiato
- 1 fetta di Torta avanzata
- 4 Fragole
- 2 cucchiai di Miele
- 2 cucchiai di Cocco disidratato
- 1 cucchiaino di Aroma di fiori d’arancio
Istruzioni
- Pulite, lavate e tagliate a tocchetti le fragole
- Con una forchetta sbriciolate la fetta di torta
- In una ciotola ampia disponete il riso soffiato, le fragole, lo yogurt le fetta di torta, il miele e l’aroma di fiori d’arancio
- Per ultimo spolverizzate il cocco disidratato
- Servite e poi con un cucchiaio mesclate il tutto
