In questi giorni inizierà la distribuzione del mio libro “Cucina Metropolitana” edito da Tecniche Nuove (lo potete trovare online qui) che è stato anticipato a febbraio con il mensile Cucina Naturale. Nel libro ho dedicato un capitolo agli smoothie e ai frullati, ecco che allora oggi vi propongo un frullato a base di papaya multivitaminico ideale per questo finire dell’inverno.
Ricetta per frullato di papaya
ingredienti
- 1 grossa papaya
- 100 ml di succo di carota naturale
- 100 ml di acqua
- 1 arancia
- 2 cucchiaini di olio EVO
Istruzioni
- Spremete l’arancia. Mettete nel frullatore la papaya.
- Incorporate il succo di carota e quello di arancia frullando a impulsi ad ogni aggiunta in modo da ottenere una crema vellutata.
- Allungate con acqua e frullate. Per ultimo versate 2 cucchiai di olio e date l’ultima frullata.
- Versate in bicchieri freddi da congelatore.
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