Dopo l’esperienza con i canneles al cioccolato eccomi fare la versione al matcha. Un sapore che mi piace moltissimo nella pasticceria. Non l’avevo mai provato..
Non stavo più nella pelle, l’altra settimana ho ricevuto in regalo questi magnifici stampi per i canneles, sono quelli di Mauviel 1830. Un dolce francese..
Oggi una ricetta che mescola la tradizione lombarda, il riso e il grana padano, con alcuni ingredienti tipici dell’estate e della Sicilia, capperi e pomodorini…
Un classico dei dolci francesi, le crepes. Oggi ho fatto una delle ricette più famose, mescolando due tradizioni. Crepes tradizionali con impasto di quelle bretoni…
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