Di recentissima pubblicazione, scritto da Alessandra Gennaro, L’ora del paté è un libro che ci racconta come fare questo piatto nelle sue varianti, di carni, pesce e verdure. Non è però un libro su come cucinare il paté ma è un racconto a 360°C sugli annessi e connessi.
Troverete anche come fare il burro aromatizzato per gustare al meglio la vostra pietanza. I pani giusti dove spalmarlo e le marmellate e composte più adatte.
Foto molto ben curate e grafica accattivante vi accompagneranno nella lettura. Cosa mi ha comlpito di questo libro? Alcune ricette ovviamente… Il paté di polipo e di seppie, quello di funghi. Ho adorato anche i vari pani o i crackers che sono pubblicati pure gli scone. Sagep editori ha fatto veramente un buon lavoro.
L’ora del Paté
Sagep Editori
pagg 145
