Semplice buona e golosa la crostata morbida alle fragole. Una torta che mixa due dolci differenti e si prepara molto velocemente. Questa torta è perfetta per la merenda o anche per la colazione. Un dolce bello da vedere per il colore della fragole. Le fragole si cuociono in forno per cui rilasciano il loro liquido che va ad ammorbidire l’impasto. Perfetta per grandi e per bambini. Provatela vi piacerà moltissimo. Per altre ricette con le fragole cliccate qui.
Per la mise en place tortiera bianca e piatto ovale da torta. Forchetta da dolce Sambonet.
Ricetta per Crostata morbida alle fragole
ingredienti
- 450g di fragole
- 300g di farina 00
- 150g di zucchero semolato
- 150g di burro
- 3 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
- 6g di lievito per dolci
- QB di zucchero di canna
Istruzioni
- Lavorate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero e la vaniglia.
- Fondete il burro, fatelo intiepidire ed aggiungetelo all’impasto.
- Per ultimo incorporate la farina con il lievito e mescolate.
- Versate l’impasto in una san a poche.
- Formate uno strato con la sac a poche in una tortiera del diametro di 23-24cm e livellate.
- Formate il bordo della torta. Tagliate le fragole a spicchi.
- Disponete le fragole dentro la torta e poi spolverizzate con lo zucchero di canna.
- Cuocete la torta nel forno caldo a 180°C per circa 35 minuti. Togliete dal forno fare raffreddare e se volete cospargete con un velo di gelatina.
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