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Bundt cake alle fragole ricetta

Oggi dopo Pasqua in teoria dovrebbe iniziare un periodo di depurazione da questi giorni di abbuffate. Però siccome sono giorni di ponti oggi vi suggerisco di realizzare questa fantastica torta alle fragole, yogurt e cioccolato bianco. Una super Bundt cake primaverile con le fragole. Siamo quasi a maggio e questo mese è dedicato al frutto rosso che mi fa impazzire e che mi piace cucinare in tantissimi modi. Questa ricetta è perfetta da portare con se per una bella gita o per un picnic. Cosa state organizzando di bello in questi giorni?.

Per la mise en place piatto di Easy Life Design.

Ricetta per Bundt cake alle fragole

  • Porzioni: 8
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 300g di farina 00
  • 400g di fragole
  • 180g di zucchero
  • 170g di yogurt greco
  • 200g di burro
  • 100g di cioccolato bianco
  • 4 uova
  • 1 bustina di lievito
  • QB di zucchero a velo
  • QB di succo di limone

Istruzioni

  1. Lavorate le uova con lo zucchero e formate una crema morbida e spumosa.
  2. Fondete il burro con il cioccolato ed aggiungeteli all’impasto. Poi incorporate lo yogurt
  3. Miscelate la farina con il lievito ed aggiungeteli al resto.
  4. Tagliate le fragole a tocchetti lasciandone da parte 4 o 5. Passatele con la farina.
  5. Incorporate le fragole alla torta.
  6. Versate l’impasto in uno stampo da bundt.
  7. Cuocete la torta a 180°C a forno caldo per circa 30-35 minuti.
  8. Una volta fredda la torta. Mescolate 4 cucchiai di zucchero a velo con due cucchiaini di succo di limone e formate una cremina da versare sulla torta. Decorate con le fragole avanzate.

Nota: Potete usare anche la margarina.

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