Nuova ricetta con le fragole, oggi un brownie fatto a torta tutto ricoperto di fragole fresche. Questo normalmente viene chiamata brownie cake. Qualcuno potrà pensare che sia una blondie cake ma il blondie è un brownie senza cioccolato. Questa torta invece ha il cioccolato bianco al posto di quello fondente con cui sono realizzati i brownie di solito. E’ una torta senza glutine perché è fatta solo con farina di mandorle pertanto adatta a tutti. Super fresca e super buona. Nel blog trovate altre ricette di Brownie cake e tantissime altre con le fragole.
Per la mise en place piatto torta e lastra di posa Dekton by Consentino.
Ricetta per inserire il titolo
ingredienti
- 130g di confettura alle fragole
- 140g di burro
- 130g di zucchero
- 100g di cioccolato bianco
- 140g di farina di mandorle
- 2 uova
- 6g di lievito per dolci
- QB fragole fresche
- QB gelatina spray
Istruzioni
- Lavate le fragole e fate asciugare bene.
- Fondete il burro con il cioccolato bianco.
- Miscelate la farina di mandorle con lo zucchero ed il lievito.
- Sbattete le uova con la forchetta. Aggiungete il burro fuso e cioccolato.
- Incorporate la parte secca all’impasto.
- Infine aggiungete la confettura e mescolate bene.
- Versate l’impasto in una teglia imburrata ed infarinata del diametro di 22-23cm e livellate l’impasto.
- Cuocete a forno caldo a 180°C per circa 25-30 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare.
- Tagliate le fragole a rondelle e distribuitela su tutta la torta. Poi spruzzate la gelatina spray.
- Conservate il dolce in frigorifero almeno 2 ore prima di tagliarlo a fette per servirlo.
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