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Fragole e crema al cioccolato bianco ricetta

Avete mai avanzato una torta, magari anche solo qualche fetta, e non avete voglia di mangiarla? A me capita spesso e le prime volte non sapevo se potevo recuperla. Beh, ecco, ho pensato quindi ad una ricetta ricicla torta, per un dolce veloce al cucchiaio, da mangiare alla fine di una cena.

Sbriciolate il dolce ed otterrete una perfetta base da aggiungere ad una crema di cioccolato bianco senza uova, con tante fragole per alternare i sapori ed i colori. Provate a realizzare questo dolce, vedrete che sarete soddisfatti e recupererete anche le fette rimaste.

Ricetta per fragole e crema al cioccolato bianco

  • Porzioni: 4 persone
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 500ml di latte
  • 250ml di panna
  • 200g di cioccolato bianco
  • 250g di fragole
  • 100g di farina 00
  • 100g di zucchero
  • 4 fette di torta secca avanzata

Istruzioni

  1. Pulite e lavate le fragole e tagliate a tocchetti.
  2. Montate la panna mettetela in frigorifero.
  3. In un pentolino miscelate la farina con lo zucchero e poi aggiungete il latte.
  4. Mescolate bene e poi fate cuocere sino a quando il composto non si sarà addensato.
  5. Scioglieteci al suo interno il cioccolato bianco a pezzetti e formate una crema.
  6. Quando sarà fredda incorporate la panna.
  7. Sbriciolate le fette di torta e disponete in parte di esse sul fondo di 4 contenitori di vetro.
  8. Aggiungete la crema al cioccolato, le fragole e poi continuate con uno strato di torta, crema e chiudete con le fragole.
  9. Mettete in frigorifero fino al momento di consumare il dolce.

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Emanuele

Manager di professione, food blogger per passione.
Terzo classificato alla prima edizione di Bake Off Italia, il talent show di Real Time condotto da Benedetta Parodi, una sfida tra pasticceri amatoriali.

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