Una ricetta per il vostro fine settimana: una torta salata che potete cucinare con le zucchine e la raspdura lodigiana. Io in più l’ho decorata con del patè di parmigiano. Un piatto gustoso che vi potrete mangiare a casa o fuori all’aria aperta.
Ricetta per torta brisè con zucchine e raspadura lodigiana
ingredienti
- 1 rotolo di pasta brisè fresco
- 3 zucchine
- 2 uova
- 200g di raspatura lodigiana
- 1 scalogno
- 2 cucchiai di patè di parmigiano
- QB olio EVO
- QB sale
- QB pepe
Istruzioni
- Tagliate le zucchine a rondelle e fatale saltare con lo scalogno, olio, sale e pepe.
- Con un frullatore ad immersione frullate le zucchine e poi aggiungete la raspadura e le due uova intere.
- Foderate una tortiera con pasta brisè ed aggiungete il vostro impasto… Decorate con il patè di parmigiano e poi infornate.
- Cuocete a 180° C per circa 30 minuti e poi servite.
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