Quante volte avete avanzato la polenta dopo averla mangiata? Perchè allora non farla fritta, condita con del pepe rosa e della salsa al pepe? Io credo che sia il modo giusto per mettere in piedi, in pochissimo tempo, un antipasto veloce per una cena con gli amici.

La polenta fritta si sposa bene con le bollicine o con del buon lambrusco amabile. Perfetta in questa mise ne place con cucchiaini Mepra per stendere la crema o con i barattoli della Wesk.

Ricetta polenta fritta

  • Porzioni: 4
  • Problema: facile
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ingredienti

  • polenta avanzata
  • olio di arachidi
  • QB salsa al pepe
  • pepe rosa

Istruzioni

  1. Tagliate la polenta avanzata a spicchi, fette, rombi, o come più vi piace però dell’altezza di 1 cm massimo.
  2. Fate scaldare l’olio e quando avrà raggiunto la giusta temperatura fate friggere i pezzetti di polenta e poi fateli scolare su carta assorbente.
  3. Serviteli tiepidi e conditeli con salsa al pepe.

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