Se volete degli antipasti differenti da proporre ai vostri amici o per un pranzo con la famiglia… o a chi volete oggi vi propongo questa variante di un classico muffin ma leggermente più morbido in vetro qualcosa di diverso e molto facile da realizzare…. Avete tutti a casa dei vasetti di marmellata o di conserve a bocca larga… Ed il gioco è fatto!
Ricetta per sformatini in vetro di zucca, crescenza e noci pecan
ingredienti
- 200 gr di farina Manitoba
- 1 bustina di lievito per pizza
- 200 gr di polpa di zucca
- 100 gr di crescenza
- 60 gr di burro
- 1 uovo
- 100 ml di panna
- sale
- pepe
- 30 gr di noci pecan
Istruzioni
- Tritate 20 gr di noci pecan molto finemente.
- In un impastatore lavorate il burro morbido con l’uovo, la panna, le noci e la polpa di zucca. Poi aggiungete la farina e il lievito e mescolate bene.
- Dopo qualche minuto incorporate la crescenza, sale e pepe.
- Mettete l’impasto in barattoli di vetro e decorateli con pezzetti di noci pecan avanzate a 180°C per 30 minuti
- Una volta tiepidi mangiateli direttamente dal vasetto.
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