B

Bicchiere cioccolato caffe e lamponi ricetta

Oggi un dolce al cucchiaio che arriva dai Paesi del Nord. E’ un dolce che si fa con gli avanzi di un altro. Questo di fatto è un dolce sostenibile ed anti spreco. Viene creato quando si avanza della crema al burro o della confettura ai lamponi ed ecco che potete mettere in tavola qualcosa di veramente buono e fresco. Un perfetto dopo cena o anche una merenda golosa.

Per la mise en place coppetta di vetro, vassoio di marmo e cucchiaino da dolce Sambonet.

Ricetta per Bicchiere cioccolato caffè e lamponi

  • Porzioni: 4
  • Problema: facile
  • Stampa

ingredienti

  • 125g di burro morbido
  • 75g di zucchero a velo
  • 100g di cioccolato fondente 70%
  • 100g di confettura di lamponi
  • 3 cucchiaini di caffè solubile
  • QB di codeste di cioccolato
  • QB di noci pecan

Istruzioni

  1. Fate fondere il cioccolato fondente con il caffè solubile e poi fate intiepidire leggermente.
  2. In planetaria o con le fruste montate il burro ammorbidito con lo zucchero a velo.
  3. Incorporate poi il cioccolato fuso e formate una crema spumosa. Mettete la ciotola in frigorifero 5 minuti.
  4. Versate il contenuto della ciotola in 4/6 coppette di vetro.
  5. Disponete sopra, per ogni coppetta la confettura di lamponi.
  6. Decorate con codette di cioccolato e noci pecan a pezzetti.
  7. Conservate il dolce in frigorifero ma portatelo a temperatura ambiente almeno 15-20 minuti prima di servirlo.

Nota: Nessuna nota.

CategoriesSenza categoria

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.