Un dolce semplice per questa fine primavera. Vi piacciono le nespole? Io abbastanza anche se non sono uno dei miei frutti preferiti. Per voi una ricetta per un dolce veloce con questo frutto e un crumble rapido da realizzare la ricetta è vegetariana e direi anche vegana. Perfetta per gli intolleranti al lattosio e combina sapori leggermente asprigni con quello del zucchero di canna che arrotonderà molto il vostro palato.
Per la mise en place teglie di ceramica, alzata di Serax e lastra di posa Dekton by Cosentino.
Ricetta per Nespole con crumble
ingredienti
- 8 nespole
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 lime
- 1 cucchiaio di maizena
- Crumble:
- 100g di
- 75g di farina 00
- 50g di zucchero di canna
- 50g di margarina
Istruzioni
- Pelate le nespole, denocciolatele e poi tagliate in 4. Grattugiate la buccia del lime.
- Mettete gli spicchi di nespola in una ciotola con zucchero di canna, maizena e succo del lime.
- Mescolate bene e fate macerare 15 minuti poi dividete in due parti e riempite 2 teglie di ceramica monoporzione leggermente conte con la margarina.
- In una ciotola lavorate la farina con lo zucchero, la margarina e la buccia del lime grattugiato. Lavorate insieme gli ingredienti sino ad ottenere una sabbia grossolana o una terra.
- Sbriciolate sopra le nespole il crumble.
- Cuocete il dolce nel forno caldo a 180°C per circa 25 minuti.
- Servite tiepido con gelato alla mandorla senza latte.
Nota:Nessuna nota.
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