Oggi vi presento il cuoci patate di Emile Henry, la seconda della novità per questo autunno. Ho deciso di utilizzarlo per la prima volta in modo classico e tradizionale con un tocco di originalità. Un buon gruppo di patate differenti facendo un tributo ad altre nazioni.
Ricetta per patate arrosto mix
ingredienti
- 1 patata dolce
- 2 patate a pasta gialla
- 2 patate rosse
- 6 patate novelle piccole
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- QB sesamo
- QB timo fresco
- QB olio EVO
- QB sale
- QB pepe
Istruzioni
- Sbucciate i vari tipi di patata e tagliatele a tocchetti. Lavate quelle piccole novelle, asciugatele e tagliate senza togliere la buccia.
- Mettete tutte le varietà di patata nel cuoci patate Emile Henry.
- Conditele con olio, sale, pepe, sesamo e timo fresco.
- Mescolate bene e fatele cuocere in forno per circa 60 minuti coperte. Ogni 15 minuti mescolate.
- Dopo i primi 15 minuti bagnate le patate con il vino.
Nota: Servite direttamente in tavola dalla pentola.
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