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Panettone farcito ai marron glace ricetta

Vi piacciono i panettoni farciti? Volete realizzarlo voi a casa vostra? Io vi suggerisco di farne uno piccolino con la crema ai marroni come questa e con i marron glacé. Si lo ammetto un panettone super dolce ma è Natale. Ho realizzato una crema con mascarpone e crema di marroni. Per non renderla troppo pesante ho dimezzato il quantitativo di mascarpone con del formaggio splamabile. La crema ai marroni è già molto dolce per cui niente zucchero nella preparazione. Questo panettone mi ricorda quando ero piccolo quando a Natale potevo mangiarmi degli squisiti marron glacé fatti in casa dalla zia di mia madre. ho visto tantissime volte farli durante la mia infanzia e non vedevo l’ora di poterli addentare.

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Ricetta per Panettone farcito ai marron glacé

  • Porzioni: 4
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 2 mini panettoni al cioccolato
  • 150g di crema di marroni
  • 100g di mascarpone
  • 100g di formaggio sfaldabile
  • 8 marron glacé
  • cacao amaro

Istruzioni

  1. Con la fruste elettriche lavorate il scarpone con il formaggio spalmabile e poi in un secondo momenti aggiungete la crema di marroni.
  2. Versate la crema ottenuta in una san a poche con bocchetta liscia piccola e conservatela per almeno 3 minuti in frigorifero.
  3. Affettate i mini panettoni formando 4 parti per ogni panettone.
  4. Fissate la base del panettone con della crema su un piatto. formate il primo strato con vari ciuffetti piccoli e sbriciate un marron glacé.
  5. Ripetete per ogni strato la stessa operazione e chiudete con crema, marron glacé sbriciolato e spolverizzate cacao amaro in superficie.
  6. Conservate in frigorifero prima di utilizzare.

Nota: Se volete potete aggiungere nella crema anche del cognac ma lo sconsiglio se ci fossero dei bambini.

Categoriesdi Natale

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