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Tiramisu panettone e marron glace ricetta

OK va bene che siamo in periodo di purificazione dal Natale, ma non so voi, io ho dei panettoni che mi stanno avanzando, per cui ho deciso oggi di trattarmi bene con un piatto che mi permette di utilizzare gli avanzi del panettone. Un buon tiramisù con marron glacé e crema di marroni. Un dolce goloso… Veramente invitante e per amanti del genere… A voi piacciono i marron glacé? Io aspetto il periodo adatto per poterli gustare e mangiare quando mi sento giù di morale. Diciamo un piccolo premio. Allora premio più premio mi sono fatto questo dolce espresso senza uova e senza mascarpone almeno è leggermente più leggero.

Per la mise en place Easy Life Design e Mepra.

Ricetta per Tiramisù panettone e marron glacé

  • Porzioni: 3
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 250g di ricotta
  • 200g di crema di marroni,
  • 6 marron glacé
  • 3 fette di panettone
  • 50g di acqua
  • 25g di zucchero
  • 20ml di cognac
  • QB di fave di cacao

Istruzioni

  1. Mescolate acqua, cognac e zucchero. Portate a bollore e poi fate raffreddare.
  2. In una ciotola lavorate la ricotta con la crema ai marroni. Formate una crema molto morbida.
  3. Spezzattate il panettone e bagnatelo con la bagna al cognac.
  4. In un contenitore versate un poco di crema, poi i pezzi di panettone, la crema e sbriciolate due marron glacé.
  5. Ripetete la stessa operazione per altre due volte e chiudete con crema, marron glacé e fave di cacao sbriciolate.

Nota: Vi suggerisco di fare o un grosso contenitore da condividere oppure tante piccole monoporzioni. Non zuccherate la crema perché non serve.

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