La ricetta di oggi è un dolce molto particolare che nasce da una sperimentazione che sto facendo con i semi di chia e il lancio sul mercato della Birra Moretti Radler nelle nuove versioni.
Ho scelto la radler al chinotto coniugata con i semi, lo yogurt greco e il cioccolato fondente. Sapori dolci, amari ed acidi che si mescolano e formano un gusto nuovo tutto da provare.
Ricetta per bicchiere semi chia e Birra Radler chinotto
ingredienti
- 170g di yogurt greco
- 150ml di Birra Moretti Radler chinotto
- 50g di cioccolato fondente 60%
- 50g di granella di pistacchi
- 30g di semi di chia
- 2 cucchiai di zucchero di canna
Istruzioni
- In una ciotola mescolate lo yogurt greco con la birra Radler al chinotto e lo zucchero di canna.
- Aggiungete i semi di chia, amalgamateli molto bene con la base e per ultimo incorporate 1/3 della granella di pistacchi e 2 cucchiai di cioccolato fondente grattugiato.
- Dividete il vostro dolce in due coppe e lasciatelo riposare almeno 10 ore in frigorifero coperto.
- Togliete dal frigorifero il dolce grattugiate il resto del cioccolato e dividetelo nelle due porzioni e ultimate il dolce con la granella di pistacchi.
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