Adorate il thè e volete sapere tutto su questa bevanda? Allora non vi dovete perdere l’ultimo libro di Francesca Natali, la massima esperta italiana di thè.
In questo libro trovate le famiglie, i colori, e i vari rituali di come bere questa bevanda nei Paesi con la tradizione di forte: India, Cina, Giappone, Inghilterra…
Nel libro potete anche leggere come fare una analisi sensoriale come è voluta nel tempo e come si degusta la bevanda…
Un capitolo molto interessante è quello che da consigli su come acquistare il thè, la scelta dell’acqua e i vari tempi di infusione a seconda della differenti tipologie di foglie e la teiera adatta per ogni situazione e gusto…
Nel libro potete trovare anche interessanti ricette, primi secondi e dolci. Risotto, pesce, carne… Dolci come il tiramisù e poi alcune ricette per fare dei cocktail
Il gusto del thè
Francesca Natali
Trenta Editore
128 pag.
