Torta o non torta? Ho già provato ad abbinare il salmone al mascarpone e al pepe rosa. Oggi lo faccio con una torta salata che è molto gustosa ma anche delicata.
Ricetta per torta salata mascarpone, salmone e pepe rosa
ingredienti
- 100g di salmone affumicato
- 100g di mascarpone
- 50g di formaggio grattugiato
- 2 uova
- 2 cucchiai di pepe rosa
- 2 rametti di aneto
- 1 rotolo di pasta sfoglia fresca
- QB sale
Istruzioni
- Tagliate a pezzettini il salmone affumicato.
- In una ciotola sbattete le uova con il mascarpone, il formaggio, sale, pepe e aneto. Poi aggiungete il salmone.
- Prendete 4 teglie monoporzione cernierate e foderatele di carta da forno.
- Tagliate in 4 parti la pasta sfoglia e foderate le teglie ed versate il composto per porzione.
- Mettete a forno caldo a 180°C per circa 25 – 30 minuti e servite piuttosto caldo.
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